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用紫薯全粉南瓜全粉菠菜粉做的彩色面条
双击自动滚屏 发布者:管理员 发布时间:2017/9/9 阅读:432次 【字体:


紫薯全粉南瓜全粉菠菜粉做的彩色面条

    宝宝加辅食以后,吃什么总让我们发愁,妈妈们也总对市售成品辅食不能百分百放心。适应了婴儿米粉的宝宝,可以逐渐添加熟烂面条,待宝宝出牙后有一定的咀嚼能力,可以尝试更多形态的面食。

一碗带着妈妈温度与妈妈味道的手工彩色面,再挑剔的小孩也不忍心拒绝。快来看看有营养、无添加的彩色面是怎么做的吧。

 

将紫薯全粉加入面粉中加水,揉面成面团,醒一会再揉,面团要硬一些,如果软了可以再加面。

将南瓜全粉加入面粉中加水,揉面成面团,醒一会再揉,面团要硬一些,如果软了可以再加面。

将菠菜粉加入面粉中加水,揉面成面团,醒一会再揉,面团要硬一些,如果软了可以再加面。

3.压面/擀面

压面,也没有什么技巧,就是先调最宽档,压,折叠,继续压,一直到不用干粉也不粘的情况就差不多了。这样就可以用3档压薄,再用5档压面条就可以了。只所以用5档压面条,是因为够薄。

彩色面条不适合擀太厚,因为天然色素几乎都不耐高温,加热时间一长,颜色就慢慢变淡甚至消失了。所以把面条擀的薄薄的,煮一到两个开锅就熟了,而颜色还保持着很漂亮的样子。

煮面条时,记得时间是颜色的敌人,一熟即可出锅。这些问题注意到了,想做出色彩鲜艳的彩色面条也就没什么难的了。

煮熟以后可用辅食剪剪短给宝宝吃。

一次可以多做一些,挂着晾干,再剪短储存。

而且用紫薯粉和南瓜粉还有菠菜粉做出的彩色面条比用蔬菜汁作出的要好。蔬菜汁不能炸出蔬菜的全部营养物质,而蔬菜加工成脱水蔬菜粉之后保留了蔬菜的全部营养物质,这样可以给宝宝带来非常多的营养物质。和吃新鲜蔬菜的一样,而且蔬菜纤维被粉碎的非常好。还可以帮助宝宝消化。




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